▶辣椒，最早為觀賞之效 

    辣椒，是古時(shí)稱“番椒”，不難看出是個舶來品。這個出身于美洲的神奇物種，大概是明末時(shí)期傳入我國。中國關(guān)于辣椒的最早記載，是在高濂的《遵生八箋》（明代）里：“番椒叢生，白花，子儼禿筆頭，味辣，色紅。甚可觀”。里面還講了辣椒的種植方法…

    沒錯，當(dāng)時(shí)的辣椒，是拿來觀賞用的。這在現(xiàn)今的吃貨們眼里，該是如何的暴殄天物！

▶辣椒，品種繁多

    自從辣椒的真正價(jià)值被挖掘之后，品種也越來越多。如湖南匡老五辣業(yè)，21年的辣椒供應(yīng)批發(fā)廠家就有十余種。匡老五辣業(yè)的干辣椒，都是由公司自有基地或者合作基地所供應(yīng)，目前公司在國內(nèi)外共擁有7個大型辣椒合作基地，均為各地區(qū)非常具有地標(biāo)性的辣椒品種，比如湖南野山椒、云南小米椒、新疆線椒、印度椒S17等等。

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