對于高中生來說，學(xué)習(xí)是緊張的，他們通常是從早上6點起床，一直到晚上10點半左右才能休息，還有一部分學(xué)生可能會學(xué)的更晚。就是因為他們的長時間用眼，眼睛常常會出現(xiàn)干澀、視物模糊、酸脹疲勞等癥狀。高中生們?yōu)榱司徑膺@些癥狀，可以適當(dāng)?shù)亩嘈菹ⅲ�同時也可以給眼睛加點營養(yǎng)。今天，我們就推薦一道護(hù)眼名菜---黃花菜脊骨湯。

黃花菜也被叫作金針菜，它有安五臟、補(bǔ)心志、明目的功效，還能夠去火爆眼、紅眼病等癥，也能延遲老年人的老花眼的出現(xiàn)。黃花菜，是綠色無污染的，是純農(nóng)家菜，吃起來味道純正，一點雜質(zhì)也沒有，一小把就能泡很多，也是一道極實惠的小菜。

下面，我們就一起看看這道菜的做法吧。第一，把黃花菜提前用水泡發(fā)，掐去根部，洗凈備用。第二，把豬脊骨洗凈，放入冷水鍋中大火煮開后，繼續(xù)煮幾分鐘，去掉浮沫，撈出，用溫水沖洗干凈。第三，在燉鍋里放入足量的水，加入焯好的豬脊內(nèi)、姜片，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘后。第四，放入泡發(fā)好的黃花菜，繼續(xù)小火煮1小時，調(diào)入鹽即可。

湖南匡老五黃花菜是近年來比較受市民歡迎的一種干菜，它是一種純天然的綠色產(chǎn)品。黃花菜農(nóng)歷六月左右，早晨5-6點在太陽未出來之前，選未開花的花蕊，嫩摘，去殘選優(yōu)，放在竹床上30度左右的氣溫下自然晾曬干制�？锢衔妩S花菜都是采用原生態(tài)的農(nóng)家種植方式，綠色、天然、有機(jī)有蔬菜，采用傳統(tǒng)的采摘工藝，使用傳統(tǒng)的竹床晾曬工藝，這樣使干菜制品更加天然、美味。湖南匡老五黃花菜能夠讓老百姓吃到放心的食品，匡老五黃花菜走向世界。

選擇了湖南匡老五黃花菜，時不時的學(xué)生或老年人，做上一道黃花菜脊骨湯，既有利于身體健康，又可以保護(hù)眼睛，何樂而不為呢？