在“酸甜苦辣咸”這五味中，好像只有辣是最吸引人的，許多人對辣這個味道欲罷不能。大家都知道吃辣的人在短時間內(nèi)就會大量出汗，那種辣的感覺很舒服。為什么會辣的舒服呢？湖南匡老五辣業(yè)提到，辣味可以刺激汗腺分泌，讓人體的新陳代謝和氣血運行速度加快，這對身體是有一定的好處的。不過，吃辣的時候一定要注意用量，因為辣吃多了，對身體也會產(chǎn)生一定的副作用，比如可以讓人便秘、上火，還容易患上感冒或其他疾病呢，這往往也是容易被大家忽略的，有時候過度吃辣還會導致人體的免疫力降低。

辣椒作為一種辛辣食物，具有很大的發(fā)散作用，如果過度食用，也是很容易損氣的。如果辣椒這類食物吃多了，反而會讓人渾身無力、容易疲勞。對于一些氣虛的人來說，辣椒是不能多吃的，因為這類人體質弱、乏力、易出虛汗，如果再吃大量的辣椒，就會更容易出汗，這就會讓使人虛上加虛，對身體是沒有好處的。同時，對于一些容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等現(xiàn)象的人來說，吃辣椒雖然能夠解一時之快，但過后這些癥狀就會加重幾倍。研究顯示，吃辣椒最好選擇在中午，因為此時人的腸胃是消化能力最強，晚上吃辣則容易導致胃潰瘍等疾病。

湖南匡老五辣業(yè)提到，吃辣椒還是要看季節(jié)的，一般來說，冬天是最適合吃辣的，因為寒冷的冬天食用辣椒有利于提高體溫，而最不適合吃辣椒的季節(jié)應該是秋季。秋季正是容易肺燥的時候，尤其不能多吃辣椒�？锢衔謇苯冯m然是純天然的綠色產(chǎn)品，但也不宜多吃。如果平時無辣不歡，吃辣椒的時候，可以適合搭配一些去火的水果，這樣辣度就會降低很多。

湖南匡老五辣業(yè)提醒，人們對辣的接受程度是不一樣的，有一些可能吃一些稍辣的咸菜就會微策出汗，而有一些人吃了大量的辣椒都不會出汗。所以，在秋季這個燥熱的季節(jié)，稍辣的菜，每天可以有一道，但對于體質較弱的人可以每周吃一次。

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