▶腌制羊肉串的必備工作
羊肉不僅美味而且營養(yǎng)十分豐富,所以羊肉串是生活中很多朋友都喜愛的食物之一,因而烤羊肉串也就成為了人們閑暇時光的消遣娛樂方式之一。而要想烤出正宗的羊肉串口味,選取優(yōu)質(zhì)的食材和調(diào)料,在烤前對羊肉進行腌制很有必要。比如準備材料和材料的腌制等。那么,你知道該如何腌制羊肉串嗎?如何能烤出更美味的羊肉串呢?
▶精品辣椒面
匡老五辣業(yè)的辣椒面又稱辣椒末,分為猛辣、中辣、微辣三種,又有紅、黃兩種顏色,將辣椒烘燒至十成干,如果沒有達到十成,再用鍋焙干至十成,再用粉碎機加工成40目-90目,即可成面,辣椒面可以用來炒菜,也可以用作制作辣椒油,是腌制羊肉串的優(yōu)質(zhì)調(diào)料品。
匡老五辣業(yè),專注干辣椒及干辣椒制品批發(fā)20余年,公司所有的干辣椒系列產(chǎn)品,均采取的是原生態(tài)的種植方式,被加工面辣椒面的辣椒 都是通過人工挑選最優(yōu)質(zhì)的辣椒,通過先進設(shè)備研磨成面,這些辣椒面在微波殺菌后進行密封保存。
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