▶辣味食材有哪些

   生活中，辣辣的食材很多，最出名的便是辣椒，除辣椒外，其實還有花椒、生姜、大蒜也是辣味食物，不同每種辣對身體的作用也不一樣。今天我們就來看看除辣椒外，其它的辣味食材對身體都有些什么樣的作用。

▶辣味食材對身體的作用

   1.姜—活血驅(qū)寒

   我國傳統(tǒng)中醫(yī)理論中，生姜能健脾開胃，驅(qū)寒活血等功效，適合胃口不好，體質(zhì)偏寒者食用。 在民間有“冬令進(jìn)補(bǔ)，莫過姜”之說；而生姜還有很好的止瀉作用，對腹瀉者效果顯著。另外，生姜還具有抗菌和抗病毒作用。 現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)生姜含有倍半萜類物質(zhì)能消除鼻病毒、防治感冒、緩解感冒癥狀。

   2.大蒜—溫中健胃的食物

 《本草經(jīng)集注》載：大蒜能消腫止痛，溫煦脾胃，用于飲食積滯，脘腹冷痛者。 現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)大蒜有抗菌作用和抗氧化功能。在臨床上常用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、潰瘍性結(jié)腸炎等疾病，療效顯著。同時還能降低膽固醇水平。 但需要注意的是大蒜有一定刺激性，不宜食用過多，以免造成脾胃受損。

   3.花椒—祛濕散寒的作用

   中醫(yī)認(rèn)為花椒辛熱性強(qiáng)，能健脾散寒，除濕止痛，適合濕氣較重和寒氣較多者。

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