野山椒是一種優(yōu)良的經(jīng)濟作物，它的種植效益較好，具有省資、省力、抗旱穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)點，也是農(nóng)民朋友最喜歡種植的一種辣椒。人們種植野山椒時，一一要選對良種，可選用抗病性強、抗逆性強的種子。野山椒最適宜在驚蟄前后播種，并且在播種前要將土壤浸透7-10公分。

湖南匡老五辣業(yè)提到，野山椒在種植時，一定要對基質(zhì)進行消毒，最好的方法就是把它放鍋里炒熱，這樣什么病毒都能燙死。同時，還要用溫熱水把種子浸泡3-5個小時，直到種子吸水并膨脹起來，對于很常見的容易發(fā)芽的種子，這項工作可以不做。

種子浸泡好之后，把種子放到基質(zhì)中，按照3*3公分的間距進行點播，播后覆蓋基質(zhì)，覆蓋厚度為種粒的2-3倍。播后可用噴霧、細孔花灑把播種基質(zhì)質(zhì)淋濕，以后只有等到盆土略干時再淋水，不過澆水的力度不能太大，否則可能會把種子沖出來。

當幼苗出土后，一定要及時把薄膜揭開，一定要在每天上午的9：30之前，或者在3：30之后讓幼苗曬足陽光，否則幼苗將會生長的特別柔弱。當大部分的種子出齊后，一定要適當?shù)乃]苗，把那些有病的、生長的不健康的幼苗去掉，這樣使幼苗與幼苗之間就有了一定的發(fā)展空間。

等到幼苗長出3-5片葉子后就可以移栽上盆了。一般來講，野山椒在開花之前都要進行兩次摘心，以促使萌發(fā)更多的開花枝條。湖南匡老五辣業(yè)指出，野山椒上盆一至兩周后，可以把頂梢去掉，只保留下部的3-4片葉，促使分枝。在第一次摘心的3-5周后，再進行第二次摘心，把側(cè)枝的頂梢摘掉，只保留側(cè)枝下面的4片葉，進行兩次摘心后，株型就會長的更完美，開花數(shù)量也多。

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