囤7000多斤干辣椒

虧了兩萬(wàn)多元

景賢友是我省遵義辣椒主產(chǎn)區(qū)之一湄潭縣的一位辣椒收購(gòu)商，從事辣椒收購(gòu)多年。

去年初，全省辣椒價(jià)格形勢(shì)一片大好，在省城貴陽(yáng)，干辣椒的價(jià)格一直保持在每斤13至15元之間。就是在遵義產(chǎn)地的鄉(xiāng)村市場(chǎng)，也可以賣(mài)到每斤10元至12元。雖然在四、五月時(shí)因天氣逐漸走熱辣椒銷(xiāo)售進(jìn)入淡季后，價(jià)格略有下跌，但景賢友還是對(duì)當(dāng)年的辣椒價(jià)格持樂(lè)觀態(tài)度。

新辣椒上市后，景賢友便四處開(kāi)著車(chē)收購(gòu)紅辣椒，運(yùn)回家后用烤煙房烘干，除去當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)手賣(mài)給二級(jí)收購(gòu)商的外，這一季，景賢友囤了7000多斤干辣椒。

按照景賢友多年做辣椒生意的經(jīng)驗(yàn)，他計(jì)劃等到年關(guān)臨近時(shí)，干辣椒進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，價(jià)格勢(shì)必會(huì)飆升，到時(shí)候再一次性出手，肯定會(huì)大賺一筆。

不過(guò)，讓景賢友沒(méi)有想到的是，每年的年關(guān)都是干辣椒的銷(xiāo)售旺季，但今年卻出現(xiàn)了反常，價(jià)格一直上不去。在湄潭當(dāng)?shù)兀�批發(fā)價(jià)僅為每斤5至5.5元。并且年關(guān)之后，情況也沒(méi)有出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。景賢友知道，隨著冬天的過(guò)去，干辣椒銷(xiāo)售進(jìn)入了淡季，價(jià)格肯定不會(huì)再出現(xiàn)反彈，他囤積的干辣椒，虧本已成定局。

景賢友一合計(jì)，他收購(gòu)紅辣椒的價(jià)格最高為每斤1.8元，最低也是1.4元，但又以每斤1.6元以上的居多。每4斤紅辣椒可以烘成一斤干辣椒，僅收購(gòu)紅辣椒的成本，每斤干辣椒就達(dá)到了6.4元左右；烘干辣椒的燃煤成本為一斤干辣椒需要1斤煤，當(dāng)?shù)孛堪俳锩旱膬r(jià)格為70元，這樣一算，干辣椒的燃煤費(fèi)用為每斤0.7元；加上運(yùn)輸費(fèi)和人工費(fèi)，一斤干辣椒的成本達(dá)到了近8元。按照當(dāng)?shù)啬壳暗呐�發(fā)價(jià)每斤5至5.5元計(jì)，7000多斤干辣椒，凈虧近三萬(wàn)元。

景賢友告訴記者，在當(dāng)?shù)氐囊恍┮患?jí)辣椒收購(gòu)商中，他還不是虧得最多的，和他一樣做生意的辣椒商，有的囤了幾萬(wàn)斤干辣椒，現(xiàn)在也無(wú)法脫手。

同時(shí)，一些二級(jí)收購(gòu)商，當(dāng)時(shí)直接從景賢友等一級(jí)辣椒收購(gòu)商手中以每斤干辣椒8.5元左右的價(jià)格收購(gòu)來(lái)囤積的，虧得更多。昨日，記者電話聯(lián)系上了遵義蝦子辣椒批發(fā)市場(chǎng)，一位工作人員就告訴記者，當(dāng)?shù)匾灿泻芏嗬苯肥召?gòu)商大喊“虧本”。

不過(guò)，讓景賢友等人想不通的是，去年我省遭遇水災(zāi)時(shí)間較長(zhǎng)，遵義等辣椒主產(chǎn)地的辣椒都出現(xiàn)了死苗減產(chǎn)的現(xiàn)象，為何價(jià)格還是上不去呢？

河南辣椒大量入黔

貴州辣椒賣(mài)不起價(jià)

2月25日，紅邊門(mén)一辣椒零售商告訴記者，這幾天遵義辣椒的價(jià)格一直保持在每斤10元，價(jià)格基本沒(méi)有什么變化，但和去年同期相比，還是便宜了好幾塊錢(qián)。

在她的攤位上，記者還看到一種“個(gè)頭”稍小、顏色稍黃的辣椒。該商販稱(chēng)，這種辣椒是河南辣椒，零售價(jià)是每斤8元。這種外地辣椒的價(jià)格跌得更兇，去年同期的批發(fā)價(jià)一度達(dá)到每斤15元。不過(guò)，這位商販表示，今年的辣椒生意不好做，辣椒銷(xiāo)售的情況明顯不如往年。

對(duì)此，貴陽(yáng)市五里沖農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)辣椒批發(fā)商劉先生也有同感。當(dāng)天，在記者采訪時(shí)，他也表示今年的辣椒生意沒(méi)有往年好做。他稱(chēng)，本地辣椒賣(mài)得相當(dāng)少，批發(fā)價(jià)一直上不去，賣(mài)的主要都是河南辣椒。因?yàn)楹幽侠苯反_實(shí)非常便宜，按品質(zhì)不同，去蒂干辣椒批發(fā)價(jià)格才在每斤4.5元至5.5元之間。

劉先生說(shuō)，本地干辣椒批發(fā)價(jià)上不去的原因，就是受河南辣椒大量入黔沖擊所致。

去年干辣椒上市后，河南辣椒像往年一樣，開(kāi)始零星的進(jìn)入貴州市場(chǎng)，但并未引起本地辣椒商們的注意。然而時(shí)過(guò)不久，本地辣椒價(jià)格開(kāi)始大跌，辣椒商才發(fā)現(xiàn)，河南辣椒進(jìn)入貴州市場(chǎng)的量大得驚人。一直到年關(guān)，本地辣椒的價(jià)格也沒(méi)有出現(xiàn)反彈跡象。據(jù)省農(nóng)業(yè)網(wǎng)站每日市場(chǎng)價(jià)格顯示，昨日遵義縣蝦子辣椒市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)為：干辣椒“小米辣”系列16.6元／公斤，“二荊條”系列11.3元／公斤，“圓顆�！毕盗�12.6元／公斤。

隨后，記者又對(duì)貴陽(yáng)最大的辣椒批發(fā)點(diǎn)三橋綜合批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，對(duì)于河南辣椒大量入黔沖擊導(dǎo)致貴州辣椒價(jià)格下跌的事，辣椒批發(fā)商童先生予以了證實(shí)。

童先生說(shuō)，他家住在素有中國(guó)辣椒城之稱(chēng)的遵義蝦子附近，他也一直從事辣椒批發(fā)生意。遵義辣椒的價(jià)格要分品種，“小團(tuán)子”去蒂每斤7元，“二荊條”帶蒂每斤7.8元、去蒂每斤8.8元，還有一種“太陽(yáng)椒”的價(jià)格則為去蒂每斤7.5元。而去年同期，貴陽(yáng)市場(chǎng)上的這些辣椒的批發(fā)價(jià)都是10元左右，最高時(shí)甚至一度達(dá)到每斤12元。但今年河南辣椒的價(jià)格則便宜得多，每斤去蒂干辣椒的價(jià)格僅為4.5元左右，最低甚至有每斤4元的。在三橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一零售攤販告訴記者，她攤位上的河南辣椒價(jià)格為每斤6元，如果需要數(shù)量多，還可以再少。

“河南辣椒的價(jià)格太便宜了，這是導(dǎo)致本地辣椒價(jià)格大跌的原因�！蓖�先生分析，河南辣椒的上市量又特別大，所以零售商販也大多選擇河南辣椒。在童先生的批發(fā)點(diǎn)，每賣(mài)5至6件(每件50斤)河南辣椒，才可以“搭”著賣(mài)一件本地辣椒。也就是說(shuō)，河南辣椒進(jìn)入貴州市場(chǎng)的量是本地辣椒的5至6倍。

紅邊門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一辣椒零售攤販告訴記者，如果講辣味和香味，河南辣椒確實(shí)比本地辣椒要差一些，但其零售價(jià)每斤要便宜3元左右，所以市民大多選擇買(mǎi)河南辣椒。對(duì)此，一正在其攤位買(mǎi)辣椒的市民就表示，吃辣椒只要有個(gè)辣味就行了，主要是調(diào)節(jié)菜的味道，所以當(dāng)然是哪種便宜就買(mǎi)哪種了。

童先生告訴記者，辣椒的季節(jié)性很強(qiáng)，干辣椒都是在紅辣椒上市時(shí)烘干后囤積著以備一年之需，但他屬于辣椒終端批發(fā)商，批發(fā)的干辣椒都是即時(shí)從一級(jí)和二級(jí)收購(gòu)商那里收購(gòu)的，所以虧本的還是一級(jí)和二級(jí)收購(gòu)商。

預(yù)測(cè)市場(chǎng)走勢(shì)

“計(jì)劃”趕不上變化

在三橋綜合批發(fā)市場(chǎng)，更多的辣椒批發(fā)商分析，一級(jí)和二級(jí)收購(gòu)商囤積辣椒之所以會(huì)損失慘重，主要是當(dāng)初沒(méi)有預(yù)測(cè)到市場(chǎng)變化，紅辣椒收購(gòu)價(jià)過(guò)高所致。

2006年年底和2007年年初時(shí)，干辣椒的價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，其原因首先是近年來(lái)辣椒價(jià)格一直低迷，而化肥等農(nóng)資價(jià)格則持續(xù)上漲，農(nóng)戶種辣椒得不償失，只得改種其它農(nóng)作物，種植面積減少導(dǎo)致產(chǎn)量下降。同時(shí)，2006年我省出現(xiàn)了大面積干旱也導(dǎo)致了減產(chǎn)。虧了本的景賢友就說(shuō)，去年我省又出現(xiàn)了大面積水災(zāi)，雖然農(nóng)戶的種植面略有增加，但很多地方都出現(xiàn)了因水災(zāi)而辣椒苗大片被淹死的情況。所以他們預(yù)測(cè)，今年我省的辣椒產(chǎn)量肯定會(huì)減少。

景賢友說(shuō)，導(dǎo)致虧本的原因還在于，往年的辣椒在烘干時(shí)，只需要3斤紅辣椒便可以烘一斤干辣椒，而去年由于紅辣椒上市的季節(jié)雨水過(guò)多，紅辣椒自身的水分過(guò)重，每4斤紅辣椒才可以烘成一斤干辣椒，僅此，一斤干辣椒的成本便多了1.6元左右。同時(shí)，由于紅辣椒自身水分加重，在烘烤時(shí)所需要的燃煤成本也相應(yīng)增加。

不過(guò)，在記者告之其今年我省干辣椒價(jià)格下跌原因主要是受河南辣椒的沖擊時(shí)，景賢友才明白過(guò)來(lái)，還是他們?cè)陬A(yù)測(cè)辣椒市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)時(shí)出了錯(cuò)。因?yàn)樗麄冎环治隽宋沂〉睦苯窌?huì)減產(chǎn)，