▶辣椒虎皮病的特征描述

      干辣椒色素要求保持鮮紅色，但在生產(chǎn)中受各種因素影響，近收獲期或晾曬干的干辣椒往往混有褪色個體，稱之為“虎皮病”。常見的有4種類型：一是病果一側(cè)變白，變白部位邊緣不明顯，內(nèi)部不變白或稍帶黃色、無霉層，稱為一側(cè)變白果。占50%以上。二是微紅斑果病果生褪色斑，斑上稍發(fā)紅，果內(nèi)無霉層。三是橙黃花斑果干辣椒表面現(xiàn)斑駁狀橙黃色花斑，病斑中有的具1黑點(diǎn)，果實(shí)內(nèi)有的生黑灰色霉層。四是黑色霉斑果干果果面具稍變黃的斑點(diǎn)，其上生黑色污斑，果實(shí)內(nèi)有時可見黑灰色霉層。

      病原形態(tài)特征

從一側(cè)變白病果分離出少數(shù)Alternaria alternata、Penicillium sp．、Cladosporiumsp．及Fusarium sp．等真菌，分別稱細(xì)交鏈孢、青霉菌、芽枝菌和鐮刀菌。但多數(shù)一側(cè)變白果未分離出病原菌。微紅斑果分離出Fusarium sp．系一種鐮刀菌。橙黃花斑果、黑霉斑果上分離出Colletotrichum piperatum，稱炭疽病菌，產(chǎn)生的孢子較少。

      傳播途徑和發(fā)病條件

干辣椒虎皮病的形成有病理和生理兩方面原因，大多因果實(shí)存放條件不適，系生理因素引起，但也有炭疽病果。在室外貯藏時夜間濕度高或有露水，白天日照強(qiáng)曝曬不利色素保持，易發(fā)生虎皮病。

▶虎皮病防治方法 

      (1)選用從日本引進(jìn)的干椒——三櫻朝天椒或選用抗炭疽病的辣椒品種。如皖椒1號，早雜2號，湘研3號、4號、5號、6號等。以減少因炭疽病引起的虎皮果。

      (2)選用成熟期較集中的品種，以減少果實(shí)在田間暴露的時間，“虎皮”果少。

      (3)加強(qiáng)對炭疽病、果腐病的防治。在辣椒坐果期噴灑50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液或50%利得可濕性粉劑800倍液、2%農(nóng)抗120水劑200倍液、40%多豐農(nóng)可濕性粉劑500倍液、60%防霉寶2號水溶性粉劑800～1000倍液，每667平米噴對好的藥液60升，隔7～10天1次，連續(xù)防治3～4次。

      (4)及時采收成熟的果實(shí)，避免在田間雨淋、著露及曝曬。

      (5)利用烘干設(shè)備，及時烘干。

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