▶湖南野山椒 湘菜名品

   一個(gè)地方，能讓人記住它，除了山水，便是美食了。湖南就是如此。作為八大菜系之一的香菜的發(fā)源地和發(fā)展地，湘味的辣是讓人過(guò)口不忘的。

   湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。

   官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等；民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等。

   湘菜歷來(lái)重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調(diào)味尤重酸辣。

   所謂：“一方水土養(yǎng)一方人�！逼鋵�(shí)，不僅僅人如此，物猶是。

▶湖南匡老五辣業(yè) 優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商

   在匡老五辣業(yè)中的野山椒是其核心產(chǎn)品。匡老五辣業(yè)的野山椒有以下6個(gè)品種：湖南辣王、紅野山椒、湖南野山椒、江西野山椒、云南野山椒、廣東野山椒

   俗話說(shuō)：“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣�！毕胍�吃到正宗的湘味，辣味是你不能錯(cuò)過(guò)的�？锢衔謇睒I(yè)的野山椒的6個(gè)品種都屬于猛辣型辣椒。想要嘗試正宗的湘味，匡老五辣業(yè)的野山椒，你不容錯(cuò)過(guò)。

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