▶辣椒百科之線椒
線椒是微辣型,單生朝下生長,椒長10-15cm,顏色鮮艷、色紅發(fā)亮、辣性溫和、油質(zhì)大、果肉厚、大小均勻、辣中帶有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等。干的線椒皮起皺,果實小如線、口感綿軟,主要用以調(diào)味。椒型:為長椒型辣椒,一般椒長在10-15cm左右,大小均勻。口感:線椒口感溫和,油質(zhì)大,果肉厚,口感綿軟。顏色:顏色鮮艷,色紅發(fā)亮,干制后椒皮起皺。
▶匡老五辣業(yè)線椒,辣性溫和口感綿軟
與其它地區(qū)所產(chǎn)的線椒有所不同,匡老五辣業(yè)的線椒有其獨特的口感等特點,其顏色鮮艷,色紅發(fā)亮,辣性溫和,口感相比其它地區(qū)所產(chǎn)的線椒更加綿軟。在它的使用上,主要作為調(diào)味。匡老五辣業(yè)的線椒,均來自于公司的線椒基地,基地的所有辣椒從種植,便配備專家駐守,一直到收成,全程監(jiān)管,以確保線椒的質(zhì)量上乘。加工方式采用了最原始的太陽曬干,干度可達(dá)到95%,相比無煙烘烤更加安全,更加天然。
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