▶紅干辣椒龐大的市場需求
干辣椒的辣度要比普通的小青椒,甜椒高,辣椒素含量遠高于這些小辣椒,而從湖南,四川漸入到北方的辣椒熱,也使得全國掀起了吃辣椒的高潮,據統(tǒng)計,吃辣人數逐年上升,人們不僅僅追求味蕾的沖擊,更是尋求一種精神上的刺激,因而,街角的麻辣燙或湘菜館開始如雨后春筍般地增長起來,北方人也更多地尋求更加“夠味兒”的川菜或是湘菜。干辣椒雖是小產品,但其市場需求量極大,有著極其廣泛的銷售市場,干辣椒不僅僅可以供應給各大飯店,還可以供應給工廠進行二次生產,這是一個極為龐大的銷售鏈。
▶干辣椒極小的銷售風險
就農貨而言,其銷售風險已然比較小,而干辣椒由于屬于干貨,在制作的過程中已經注定了其易于保存的特性,因此其風險就更小了;再加上辣椒粉,辣椒面等干辣椒制品在國內外需求量很大,辣椒中所提取的一種化學物質也是制作化妝品的原材料,因此其用途極廣,而越是廣泛的用途,越是給銷售者和批發(fā)商帶來市場安全感。干辣椒投資,總體說來是個風險性相當小的投資。
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