▶干辣椒采購(gòu)二大重點(diǎn)
對(duì)于餐飲連鎖、熟食加工企業(yè)來(lái)講,調(diào)料是日常采購(gòu)中最頻繁的一類原料了,尤其是其中的干辣椒。干辣椒采購(gòu),別看只是小事一樁,其中的門(mén)道多著呢。首先是采購(gòu)商們重視的干辣椒質(zhì)量,因?yàn)閷?duì)于餐飲企業(yè)來(lái)講,干辣椒是常用的一味調(diào)料,質(zhì)量不好直接會(huì)影響菜品,更進(jìn)一步影響餐飲店的生意與口碑,對(duì)于超市類來(lái)講,則直接影響銷量。第二,為價(jià)格,同等價(jià)格若能買(mǎi)到更高質(zhì)量的產(chǎn)品,可不更是好事一樁?
▶匡老五辣業(yè)干辣椒,靠譜批發(fā)商
匡老五辣業(yè)在質(zhì)量上,產(chǎn)品采用原生態(tài)種植,采摘、干制方式均采用自然曬干或者無(wú)煙烘烤而成。烘烤采用國(guó)際先進(jìn)的高溫?zé)o煙及蒸汽烘烤,烘干度超過(guò)9.5成,便于儲(chǔ)存。與此同時(shí),采取標(biāo)準(zhǔn)編織袋或無(wú)害塑料袋密封,大大延長(zhǎng)了其保持期,包裝時(shí)再加以微波殺菌,使其常溫保存3個(gè)月以上不會(huì)變質(zhì),無(wú)任何添加劑。相比其它批發(fā)商,自然要更實(shí)在。
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