從10月28日肯德基推出桶桶半價以來,就不斷遭到各種吐槽,原價75元的全家桶,說是半價,其實也還要48.5元,據(jù)相關(guān)人士解釋,所謂半價,是相對于所有食物的原價,這不免讓很多人唏噓,其實,這種消費模式是商家巧妙地利用了模糊營銷策略來獲取更多的市場競爭優(yōu)勢,放眼看近幾年肯德基麥當(dāng)勞等快餐店,雖然依舊像前幾年那樣發(fā)展火熱,但是因為國產(chǎn)同種的快餐店價格低廉,因而在市場競爭中受到了部分威脅,因此,各種優(yōu)惠券的到來似乎是種必然趨勢,所謂優(yōu)惠也幾乎成了他們的常價。
與肯德基,麥當(dāng)勞發(fā)展趨勢相反,在飲食這一方面,國產(chǎn)土特腳踏實地地向前發(fā)展著,并沒有太多眼花繚亂的銷售模式,也沒有太多吸引顧客的花招,但是走向卻一直在直線增高,尤其是在野山椒,辣椒這一領(lǐng)域,隨著十一月份的到來,清冷開始逐漸彌漫全國各地,湘菜館,川味館,火鍋店,麻辣店等一些中式餐館似乎沒用什么銷售方式就輕輕松松地打了個勝仗。與肯德基的半價桶以來的手足無措相比,這些中式辣味館似乎更顯淡定。
湖南匡老五辣椒生產(chǎn)基地的負責(zé)人表示,他們近幾年銷量大增,總體呈現(xiàn)出一種不斷上升的狀態(tài),不僅僅當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商開始增多,北方很多城市的批發(fā)商也開始逐漸增多,辣椒在近幾年內(nèi)銷量持續(xù)增長。
辣椒銷售在國內(nèi)的大好趨勢從一個側(cè)面反映出中餐館在國內(nèi)依舊是主打,肯德基,麥當(dāng)勞的確以他們的獨特性占據(jù)了一些優(yōu)勢,但是,隨著市場的發(fā)展,事實是檢驗真理的唯一標準,現(xiàn)而今,從肯德基的半價桶和湖南野山椒的潛移默化的對比,相信聰明的讀者可以從中看出一些什么。
這兩個看似牛馬不相關(guān)的命題,被牽扯到一起,說是牽強也罷,無聊也罷,只不過是對一種社會現(xiàn)象的小評論罷了,市場競爭是個相當(dāng)復(fù)雜的機構(gòu),也并非我們常人一篇時文評論或是一些小想法所能參透的,但正是市場經(jīng)濟的不確定性和神秘感,才使得有人為它做出各種努力,才顯得更加妙趣橫生?系禄陌雰r桶或許會在互聯(lián)網(wǎng)上掀起一番浪潮,惹來各種非議,而在全國各地街頭巷尾的辣味館中,也會有越來越多的人圍著桌子吃著美食,這些,其實都是社會發(fā)展的必然,市場經(jīng)濟,總得經(jīng)歷這個階段。
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