▶干野山椒與干小米椒區(qū)別在哪

      很多朋友在采購干辣椒時，都會問，野山椒與小米椒到底有如分別，因?yàn)樵谕庑信笥芽磥�，野山椒與小米椒都是小椒型，看起來并沒有什么區(qū)別，今天，匡老五辣業(yè)就向您詳解，干野山椒與干小米椒的區(qū)別在哪。

▶匡老五辣業(yè) 為您詳解

      野山椒，俗稱指天椒，主要用作菜肴烹調(diào)、配菜的佐料、辛辣副食品的調(diào)料。野山椒既可以鮮食也可以干食，近年來，野山椒所制作的青椒罐頭，也市場上也出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

     小米椒，不是朝天椒，它是原產(chǎn)于云南的一種很小但是很辣的辣椒，據(jù)說現(xiàn)在云南西雙版納的原始森林里仍有半野生型的小米椒，小米椒，多數(shù)用來制作泡菜壇子。

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