▶干椒批發(fā)市場(chǎng)中 哪類產(chǎn)品最受歡迎
干辣椒批發(fā)市場(chǎng)中,哪類辣椒是最受歡迎的呢,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,我想,作為在大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)扎根21年的匡老五辣業(yè),非常有發(fā)言權(quán)。在干辣椒批發(fā)市場(chǎng)中,目前野山椒和小米椒是最受歡迎的干椒品種,主要原因?yàn)樗睦倍,很適合熟食加工和餐飲企業(yè),其實(shí),線椒,是近年逐漸被市場(chǎng)所青睞的干椒品牌,比較適合用于調(diào)味之用,比如制作辣醬、老干媽類似產(chǎn)品等。
▶干辣椒小科普
干辣椒,它是一種統(tǒng)稱,種類非常多,按產(chǎn)地來(lái)分,國(guó)內(nèi)比較有名的有河南干椒、貴州干椒、四川干椒,如果按干辣椒的形狀分,通常有寬椒、尖椒、線椒、朝天椒、米椒、羊角椒等;如果按干辣椒的顏色分,則可以分為青辣椒、紅辣椒、白辣椒、五彩椒等。
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