▶干辣椒 重要出口調(diào)味品

      近年來(lái)，國(guó)民對(duì)于食品安全的要求越來(lái)越高，在食品界，對(duì)各產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)格也逐漸有了一些行業(yè)規(guī)范。對(duì)于干辣椒，則是經(jīng)新鮮辣椒干燥加工后，即得商品辣椒干，辣椒干和辣椒干制品作為調(diào)味品，一直是國(guó)際貿(mào)易的大宗商品，也是我要重要的出口調(diào)味品。

▶干辣椒批發(fā)的質(zhì)量規(guī)格

      出口椒干，在合同中，對(duì)品質(zhì)規(guī)格一般沒(méi)有具體要求，但是對(duì)一些主要項(xiàng)目仍需進(jìn)行檢驗(yàn)控制，以保證出口椒干的質(zhì)量。出口干辣椒的包裝需為麻布袋或塑編袋裝，麻布袋包裝如手工縫口，需在10針以上，包角扎三圈結(jié)死扣，不準(zhǔn)使用尼龍繩縫口。塑編袋系用機(jī)器縫口。辣椒干應(yīng)放在干燥、蔭涼的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貯存。切忌受潮。特別是春天受潮后容易發(fā)霉變質(zhì)、生蟲(chóng)。如有條件在春天就將椒干放在庫(kù)溫10℃以內(nèi)、濕度不大于10%的低溫庫(kù)內(nèi)貯存，即可減輕霉變又可防蟲(chóng)。椒干的儲(chǔ)運(yùn)，必須保證質(zhì)量，并符合分類、分等、分批貯存的要求，嚴(yán)防污染。

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