▶猛辣型干辣椒常用品種有哪些

      猛辣型干海椒，是指辣度8萬SHU的干辣椒品種，猛辣型干辣椒，一般都會(huì)用在熟食加工以有辣度非常高的菜品上，其中，熟食加工用得最多。猛辣型干辣椒，主要的品種有湖南野山椒，云南小米椒，福建辣王、印度椒S17以及滿天星辣椒和山櫻椒。這幾個(gè)辣度品牌，在全國的重辣熟食加工調(diào)料中，占據(jù)著半壁江山。

▶二大品種 暢銷全國

      猛辣型干辣椒，是匡老五辣業(yè)經(jīng)營的辣椒類別中，最為暢銷的一種，主要為二大品種，一種為野山椒，一種為印度椒S17。野山椒，為湖南極具地標(biāo)性的干辣椒品種，辣度非常高，是湘菜和熟食加工常用品種，印度椒S17，為匡老五辣業(yè)印度基地直供辣椒品種，辣度非常高，但是香味不足，所以常用于熟食加工中。

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