▶干辣椒發(fā)霉了還能吃嗎?
如果干辣椒發(fā)霉的話是不適合吃的,為什么干辣椒會(huì)發(fā)霉呢?如果受潮就會(huì)引起發(fā)霉,導(dǎo)致霉菌泛濫,那么我們應(yīng)該怎么阻止它發(fā)霉呢?首先就是要防潮,最簡(jiǎn)單的方法就是把曬干的辣椒用密封的塑料袋封住,或者是抽成真空,降低水分,也可以加入適量的干燥劑或者是買一些密封的罐子進(jìn)行儲(chǔ)蓄。還要避開空氣流動(dòng),因?yàn)榭諝猱?dāng)中的細(xì)菌是非常多的,但是最好不要添加防腐劑,最好還是密封起來。
▶干辣椒怎么保存?
有人會(huì)問干辣椒應(yīng)該怎么保存的?首先我們把辣椒曬干之后可以放在塑料袋里面密封,放在干凈的位置,如果放在罐子里的話,應(yīng)該封好保存,這個(gè)地方一定要保持干燥,以免發(fā)潮或者是變質(zhì),如果放在櫥柜的話要檢查是否有漏水。湖南匡老五辣業(yè)使用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的無煙烘干設(shè)備,在烘干的過程中,都不會(huì)添加任何化學(xué)產(chǎn)品,烘干度達(dá)百分之九十五,常溫下能夠保存一個(gè)月,適合單位批量采購。
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