酸甜苦辣咸本來(lái)就是人生的五味，這五味也來(lái)自于飲食的五味。可能在以往人們偏愛酸甜，不過(guò)南方人好像對(duì)辣情有獨(dú)鐘，自從交通發(fā)達(dá)之后，南方的辣椒也運(yùn)到了北方，慢慢的北方人也越來(lái)越能吃辣。目前，南方的紅辣椒已成為北方餐桌上的常見菜，受到北方人的一致喜愛。

基本上每個(gè)城市都是中華大薈萃，各地美食都會(huì)集中，但其中最受歡迎的就是湖南菜和四川菜。這兩個(gè)菜系都是以辣為主，這也正是因?yàn)楹�南與四川的辣椒最辣，如什么朝天椒、小米椒等。說(shuō)到紅辣椒，在這里推薦一下湖南匡老五野山椒�？锢衔逡吧浇范际翘烊粺o(wú)公害的綠色產(chǎn)品，以自然生長(zhǎng)采摘和大型生產(chǎn)基地為保證。匡老五野山椒采取原生態(tài)的種植方式，只挑選辣味強(qiáng)、植珠緊湊、椒果向上生長(zhǎng)的野山椒，采用先進(jìn)的無(wú)煙烘干設(shè)備，其烘干度達(dá)到百分之九十五，并且整個(gè)烘干的過(guò)程中都不添加任何化學(xué)元素，是最值得人們信賴放心食品。湖南人與四川人把他們吃辣的文化帶到了祖國(guó)的大江南北，他們的不怕辣與辣不怕的佳話也傳遍天下。

說(shuō)到吃辣的問(wèn)題，可能有一些女性會(huì)說(shuō)，常吃辣椒的人皮膚不好。如果你去過(guò)重慶就不會(huì)這樣說(shuō)了。因?yàn)橹貞c的女孩吃辣是出了名了，她們也個(gè)個(gè)都是美女，重慶女孩除了性格潑辣，皮膚也是非常的嬌嫩，白里透紅，而且還非常有彈性，其實(shí)，這也她們吃辣椒的關(guān)系極大，因?yàn)槔苯防锖�非常豐富的維生素C，女性體內(nèi)多C多漂亮。

據(jù)最新報(bào)道，常吃紅辣椒有助于減輕疼痛感，并且有延長(zhǎng)壽命的作用。紅辣椒能夠阻斷疼痛信號(hào)到達(dá)大腦，因?yàn)樘弁纯梢詼p少人的壽命，據(jù)說(shuō)疼痛一次人的壽命就會(huì)減少6分鐘，雖然6分鐘對(duì)于生命來(lái)說(shuō)可能并不算什么，但人的一生要經(jīng)歷很多次的疾病，累積起來(lái)不得不重視。而紅辣椒正好可以減輕疼痛，這樣也就延長(zhǎng)了人的壽命。同時(shí)，常吃紅辣椒，還能降低患癌幾率、痛緩年齡的增長(zhǎng)引起的記憶力減退。