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湖南辣味席卷全國
眾說周知,湖南人愛吃辣,一日三餐必有辣味相伴,而這湖南的辣,近幾年隨著各地食品在全國溝通,很多人已經(jīng)接受并喜歡上了湖南的辣味,否則,那些湘菜館也不會(huì)那么紅紅火火地開張,那么,湖南辣味席卷全國的背后,又隱藏著什么潛在的商機(jī)...
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湖南野山椒批發(fā)—野山椒在湖南意蘊(yùn)
辣椒屬草本植物,其中的維生素C的含量在蔬菜中第一位。而湖南的野山椒是源自湖南的特色之一。在湖南當(dāng)?shù),?jīng)過加工的辣椒被稱為白辣椒,褪去青紅的色彩,透出泛白的顏色來。其美味程度自然不言而喻。辣,是湖南的特色。作為一個(gè)湖南人,辣...
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專訪:匡老五黃花菜生產(chǎn)基地
導(dǎo)言:黃花菜作為一種湖南特產(chǎn),近幾年卻大范圍地在全國各地暢銷,據(jù)筆者調(diào)查了解,很多北方的大型超市里銷售“匡老五辣業(yè)”(http://hylandbrew.com/)的黃花菜,筆者為了調(diào)查匡老五辣業(yè)之所以在黃花菜銷售行業(yè)較為出色的原因,特意走訪了...
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論野山椒市場北征之路
野山椒,原本是湖南地區(qū)的一種特產(chǎn),在近幾年全民“辣椒熱”的推動(dòng)下,由南方開始逐漸向北方開始擴(kuò)展,其擴(kuò)展之路,必將為一些野山椒批發(fā)商,銷售商或是野山椒二次加工產(chǎn)業(yè)帶來豐厚的利潤,于是,野山椒被很多農(nóng)貨經(jīng)銷者“盯梢”,野山椒...
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干辣椒市場優(yōu)勢開始顯現(xiàn)
干辣椒是經(jīng)過挑選的紅辣椒,經(jīng)過脫水干制而成。而其原產(chǎn)品朝天椒,野山椒等相對于普通的小辣椒,有很多不容忽視的優(yōu)勢,這也造成了南北方辣椒文化的差異。也正是因?yàn)檫@個(gè)差異,導(dǎo)致了市場的出現(xiàn),很多人開始尋求北方市場,希望能夠找到干...
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