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行業(yè)資訊

解讀湖南菜的與眾不同 在湖南的辣味里，總是透露著一點與眾不同。雖然湘菜菜式豐富，但它們大多都是用一些簡單易得的原料烹制，在制作上也沒有過多復(fù)雜的工藝，只是口味有點重，但充分尊重著食材本身的味道，也許正是因為這一點，這就與那些以辣覆蓋的菜式分出... 查看詳細>>
2014年辣椒價格怎么樣，匡老五辣業(yè)來分析辣椒行情 辣椒市場與其他的市場一樣，機會與價格都會有極大的不確定性，這種不確定性每天都在發(fā)生。一般來說，在特定的情況下，市場是可以確定的，但每年的辣椒情況是不相同的，就要看投資者有沒有足夠的分析能力和膽量。自2013年以來，辣椒價格一... 查看詳細>>
青辣椒與紅辣椒功效大PK 其實，青辣椒與紅辣椒都含有對人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜類，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對增強人的視力、防止夜盲癥很有效。同時，不管是紅辣椒還是青辣椒也都含有辣椒素，也都有火辣辣的味道。眾所周知辣椒素有行血、散寒、解郁、健... 查看詳細>>
因為天氣原因，國內(nèi)辣椒價格弱勢平穩(wěn) 近幾個月來，因為全國天氣原因，不少的辣椒批發(fā)商為收不到適合的干辣椒而發(fā)愁。這幾個月來全國多地出現(xiàn)了陰雨天氣，并且一陰就是很多天，一些農(nóng)戶的辣椒都霉爛了。雖然目前來說干辣椒批發(fā)價格穩(wěn)中趨弱，但隨著局部地區(qū)價格的下滑，也會明... 查看詳細>>
致癌辣椒頻現(xiàn)，干辣椒批發(fā)商還有出路嗎 眼看著火紅的辣椒面、干辣椒，人們卻都不敢輕易購買，因為它們可能是被染過色的。自從去年查出長沙市場有致癌的染色辣椒后，人們就對這些辣椒“敬而遠之”。經(jīng)過國家有關(guān)部門檢測發(fā)現(xiàn)，這些染色的辣椒添加了工業(yè)染料羅丹明B梁色。國家早已... 查看詳細>>

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